Sani
Moderator
Posts: 601
Karma: 8 (+11/-3)
|
|
|
RECEPTI
Vjerojatno nam je svima puna kapa razmišljanja što jesti,hoće li mi ovo naškoditi i sl. te vam je pretpostavljam kao i meni jelovnik prilično jednoličan.Evo željela bih da ovdje pišemo neke svoje recepte, da bi možda dali ideju drugima da to probaju.
Meni se ovih dana jede riba, a kako živim na Neretvi kod nas se preferira riječna riba pastrmka ili kako je zovu u Hrvatskoj pastrva. No prženu ne smijem a kuhanu nisam probala, osim morske, pa sam smislila kako ću je obraditi a da mi ne naškodi. Očišćenu ribu prerežem na pola, posolim i malo mariniram u maslinovu ulju i limunovu soku. U vatrostalnu zdjelu stavim malo maslinova ulja, ribu i prelijem onom marinadom. Zdjelu prekrijem alu-folijom. Peče se nekih 15-ak minuta na 200 stupnjeva, onda izvadim i okrenem ribu, ponovno prekrijem folijom. Pečem još toliko i bude mi mekana i poput kuhane, a ukusna. I što je najvažnije nije mi naškodilo. Stvarno bih voljela čuti što vi spremate i na koji način. Nadam se da vam se svidja tema.
--- wc je najstrašnije mjesto na svijetu - tamo su se i najhrabriji usrali
|
7/7/2006, 4:06 pm
|
Link to this post
Send Email to Sani
Send PM to Sani
|
Livija
Administrator
Posts: 463
Karma: 0 (+3/-3)
|
|
|
Re: RECEPTI
tema je odlična
|
7/27/2006, 11:15 am
|
Link to this post
Send Email to Livija
Send PM to Livija
|
Livija
Administrator
Posts: 463
Karma: 0 (+3/-3)
|
|
|
Re: RECEPTI
Poznajemo se pa znaš da ja jesam antitalent za kuhanje . Mada volim ali u isto vrijeme mislim da lazanjur služi za
|
7/30/2006, 4:50 pm
|
Link to this post
Send Email to Livija
Send PM to Livija
|
Sani
Moderator
Posts: 601
Karma: 8 (+11/-3)
|
|
|
Re: RECEPTI
Ma za tebe znam ali sta je s drugima???
Nisam ni ja neka kuharica ali sto se mora - mora se a to je jesti pa prema tome i kuhati stogod.
--- wc je najstrašnije mjesto na svijetu - tamo su se i najhrabriji usrali
|
7/30/2006, 6:00 pm
|
Link to this post
Send Email to Sani
Send PM to Sani
|
Nata6
Registered user
Posts: 159
Karma: 1 (+2/-1)
|
|
|
Re: RECEPTI
Ne znam koliko strogo se vi pridržavate nekih pravila, ali ja ne koristim ni ulje, ni začine, ne jedem povrće ni voće. Pa evo nekih mojih recepata: Skuhati tijesto u slanoj vodi i dodati svježi sir i krušne mrvice, ili tijesto i kuhani krumpir s malo pasirane rajčice, njam to mi je svaki drugi dan. Sad nešto kompliciranije: skuhati piletinu(puretinu, ribu, teletinu)u slanoj vodi s mrkvom i krumpirom (ili rižom) , kad je gotovo servirati na tanjur i poslužiti s ciklom. Dobro, uz ribu inače jedem krumpir i blitvu.Evo još: koh od riže: skuhati rižu u rižinom mlijeku(ili običnom ako ga podnosite), umiješati u smjesu od 2 jaja i malo šećera, i ispeći. Doručak i večeru neću ni spominjat. Ajde ljudi, svaka ideja je dobrodošla!
|
7/31/2006, 2:59 pm
|
Link to this post
Send Email to Nata6
Send PM to Nata6
|
Livija
Administrator
Posts: 463
Karma: 0 (+3/-3)
|
|
|
Re: RECEPTI
Ovo s manistrom (tjestenina) i ja radim. Skuham je u slanoj vodi i dodam malo margarina (omegol) i mladog sira (nisam nikad dodavala mrvice). To mi je mljac.
|
7/31/2006, 3:48 pm
|
Link to this post
Send Email to Livija
Send PM to Livija
|
dany9
Registered user
Posts: 41
Karma: -1 (+0/-1)
|
|
|
Re: RECEPTI
Evo nekih idea:
Kuhana riba (isključivo morska bijela - obavezno friška, svježa, u protivnom )skuha se sa dosta povrća- peršin, selen, mrkva, pomidor, jedna kapula srednje velićine po mogućnosti crvena jer je blaža od bijele, češnjak po želji ali jedan češanj, tikvica i sl. Kad se skuha riba se izvadi i odmah dok je topla zaćini s maslinovim uljem i baci se zrno soli. U skuhanu vodu od ribe povrće se procijedi i doda kap maslinovog ulja te žuta riža i kuha se dok se ne smekša. Imate juhu s rižom, ribu lešo i kao prilog skuhana blitva.
Rijetke povrtne juhe sa mrkvom, selen, peršin, poriluk, tikvica, riža i sl.
Maneštrica od svježih mahuna (mogu žute i zelene ali one uske ne plosnate)skuhaju se pomidori do pola oguli im se kožica te doda u lonac gdje kuhaju mahune, mrkva, peršin, selen i dr. po želji. Može se jesti kroz dan i što je vrlo bitno kod svakog jela kad se skuha ono mora poćinut nekih cca 25- 40 min da se smlaći i da hrana upije sve one sastojke koje pripremamo, u svakom slučaju je puno ukusnije kad malo odstoji nego da se odmah krene vrelo jesti.
Obična palenta, kad se skuha, odvojiti u tanjur i potom naribati kozjeg sira (u tragovima...)- palentu skuhat na žlici maslinovog ulja i vrlo malo soli. Može se jesti ujutro kao doručak.
Uvečer kompot od jabuka, pa kad se skuha dodati kamilicu, uz to se može pojesti šnita dvopeka ili raženog kruha ( po mogućnosti ne iz pekare ako se da onda domaći). Može se zamotati u celofan ili foliju pa se kroz duže vrijeme jede, kruh stariji dva ili tri dana je puno bolji i zdraviji nego svježi.
Eto toliko od mene, nadam se da će se i drugi uključit sa svojim recepturama, pozdrav!
|
8/1/2006, 10:00 am
|
Link to this post
Send Email to dany9
Send PM to dany9
|
Sani
Moderator
Posts: 601
Karma: 8 (+11/-3)
|
|
|
Re: RECEPTI
Meni su rekli da mahune ne smijemo jesti a ni raženi kruh zbog grube celuloze . Možda to ne smijemo mi koji smo operirani,a ulceraši smiju, ne znam. Ukoliko to smijete super.
--- wc je najstrašnije mjesto na svijetu - tamo su se i najhrabriji usrali
|
8/1/2006, 2:21 pm
|
Link to this post
Send Email to Sani
Send PM to Sani
|
dany9
Registered user
Posts: 41
Karma: -1 (+0/-1)
|
|
|
Re: RECEPTI
Vjerujem da svako ima svoj uži izbor hrane koji mu odgovara zato smo tu da doznamo od drugih što jedu i njihove recepte, no međutim jako slab je odaziv po ovoj temi, a vrlo je bitna i značajna jer jesti moraš svaki dan.
Nadam se da će se ubrzo uključit i drugi.
|
8/2/2006, 11:45 am
|
Link to this post
Send Email to dany9
Send PM to dany9
|